Broyeur à glaçons de bar n°53, Santos

Broyeur à glaçons de bar n°53, Santos.

53
682,00 € HT Soit 818,40 € ttc
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Le broyeur à glaçons Santos est l'un des produits les plus populaires que l'on retrouve courament dans les bars pour produire de la glace pilée à partir de glaçons cubes. Son utilisation est particulièrement adaptée aux bars ne disposant pas d'une tête de production de glace pilée et ayant une carte cocktail nécessitant la glace pilée de type mojitos, margarita, caipirinhas, daiquiris, etc.

Cette machine est le choix évident pour ceux qui ne souhaitent pas investir dans une tête de production de glace pilée ou qui n'en n'ont pas la place. Elle permet de produire une quantité suffisante pour un bar d'envoi, ce que ne permettent pas les broyeurs à glaçons manuels.

Son seul inconvénient est son bruit lorsque les cubes de glace sont broyés, comme tous les broyeurs à glaçons du marché. Le broyage de 1,2kg de glace prend en moyenne 30s. Sa petite taille (L236 x P353 x H474 mm) lui permet de trouver facilement sa place sur le comptoir, d'autant plus que l'on peut directement se servir de la glace dans le réservoir mais son bruit intempestif l'amène parfois à être installé en back office près de la machine à glaçons.

Vitesse : 73 tr/min.
Production : 1,2kg/30s.

Cette machine dispose de :

  • Un capot transparent pour surveiller l'alimentation en glace.
  • Une poignée avec coupe circuit de sécurité lors de l'ouverture du capot.
  • Une contenance de 1,2kg de glace pour ne pas avoir à réapprovisionner sans cesse de glace.
  • Un moteur asynchrone professionnel silencieux (le bruit vient surtout des chocs des glaçons sur les lames et capot)
  • Un choix de 2 tailles de glace pilée
  • Deux modes, manuel ou minuterie (pour ne pas avoir à rester continuellement devant la machine)
  • Un habillage de machine en ABS résistant
  • Des pieds antidérapants
  • Un bac de récupération avec éclairage
  • Un récupérateur d'eau amovible

Le produit est garanti 2 ans fabricant, accompagné d'une garantie de 5 ans pour le moteur.

L'achat via le site Ecce Gusto Comptoir préserve la garantie fabricant.

Respect des normes suivantes

Directive ‘‘Machines’’ 2006 / 42 / CE
Directive ‘‘Compatibilité électromagnétique’’ 2004 / 108 / CE Directive ‘‘Basse-tension’’ 2006 / 95 / CE
Règlement 1935/2004/CE (contact avec les aliments) RoHS 2002/95/CE

Normes européennes harmonisées

NF EN ISO 12100-1 et 2 :2004
NF EN 60204-1 : 2006
NF EN 60335-2-64 : 2004 Machines de cuisine électriques à usage collectif CE (Europe)

Sécurité thermique

Moteur protégé par un protecteur thermique intégré au bobinage. 

Module électronique étanche. Protection contre les surcharges. Toutes les parties métalliques sont reliées à la terre.
Tous les appareils sont contrôlés après fabrication (passage
au banc de contrôle).

Sécurité acoustique

Moteur asynchrone particulièrement silencieux.

Hygiène

L’appareil est conçu pour faciliter le nettoyage et respecter toutes les normes d’hygiène.

Référence 53
Hauteur (mm) 474
Largeur (mm) 236
Profondeur (mm) 353
Poids net (kg) 10
Puissance (W) 130
Alimentation électrique 1 / 220-240 V / 50-60Hz