Les verres à mélange (50cl à 65cl) sont de grands verres munis d'un bec verseur. Accessoires indispensables, ils sont utilisés pour mélanger les cocktails qui ne doivent pas être secoués, et destinés à être servis straight up, c'est à dire sans glace. Cette méthode permet également d’assembler sans violence les produits, tout en les rafraîchissant sans trop les diluer avec l’eau des glaçons, afin que le cocktail soit au maximum dry (sec). À noter aussi, les cocktails qui nécessitent d'être réalisés au verre à mélange (Manhattan, Negroni, Martini…), s’apprécient moins froids que les cocktails frappés au shaker, soit entre – 0,5 et – 7 degrés. On y prépare essentiellement des cocktails composés exclusivement d'alcool, tels que le Dry Martini, ou encore le Manhattan.