Les verres à dégustation (30cl à 45cl) sont pour la plupart larges et arrondis, afin que tous les arômes des spiritueux soient conservés, et même encensés. Le verre à dégustation se doit donc de maîtriser au mieux les caractéristiques de chaque produit, afin d'en révéler les expressions aromatiques et gustatives.
Attention néanmoins, les températures de service différent selon qu'il s'agisse de vodka servie frappée à 0°C, ou d'un whisky, bourbon ou encore un rhum vieux servis à une température approchant les 18°C.