Station cocktail encastrable 42L

Cette station cocktail à encastrer rassemble en un encombrement très compact (L.720mm x P.580mm x H.360mm) toutes les fonctionnalités et les qualités d'une grande station cocktail. La solution à encastrer lui permet d'être facilement installée dans de nombreuses configurations, modifications, créations de bars ou bars événementiels.

Avec une capacité d'icewell de 42L, un stockage de 7 bouteilles, 3 bacs gastronormes 1/9ème, la station à encastrer présente une ergonomie idéale pour une offre cocktail de qualité et un potentiel d'envoi très rapide. L'évier rince-verre/shaker permet d'améliorer la productivité et de laisser au barman le temps de se concentrer sur l'élaboration des boissons.

Cet évier est équipé d'un panier de récupération de déchets résiduels du shaker pour être facilement vidé en fin de service. Une grille de séchage est fourni pour laisser Jiggers et shakers sécher sur le côté. Un emplacement à tin permet d'y laisser cuillères à mélange, strainers, couteau sur le côté durant le service.

Spécificités :

Icewell d'une capacité de 42L de glace isotherme.

Grille égouttoir de fond d'icewell pour garder la glace sèche. En deux parties pour facilité permettre un nettoyage au lave-verre.

Cadre à bacs gastronomes amovible pour 3 bacs gastronormes 1/9ème (ou 2 x 1/6 ou 1 x 1/3).

Rince-verre/shaker en étoile prêt à connecter.

Bac perforé de récupération de déchets en fond d'évier, surélevé pour bénéficier d'un écoulement toujours optimum.

Speedrack pour 7 bouteilles.

Grille perforée latérale avec emplacement pour séparateur de bac en polyéthylène (Bacs gastronormes 1/9, tin et mitigeur non compris)

Le produit est vendu sans mitigeur, il est compatible avec tous les mitigeurs standards. Ecce Gusto a sélectionné une gamme de mitigeurs pour stations cocktail.

En option planche à découper et grille de préparation à encastrer.

Installation sur plan de travail standard :La station se pose en applique sur tout type de plan de travail. La fixation et la jointure se font par silicone ou colle multimatériaux inox. Le poids de la station implique une attention particulière sur la structure accueillant la station. Pesant 28kg à vide, une fois remplie de glace et des bouteilles elle peut atteindre rapidement le poids de 90kg.

Installation soudée sous plan de travail inox : La station cocktail à encastrer peut être soudée sous plan de travail inox comme tout bac évier professionnel. Soudure facilitée par la forte épaisseur de 2mm de la collerette supérieure de la station. Une attention particulière doit être portée sur la finition à l’avant du meuble et à la structure porteuse de l’ensemble.

Encombrement hors tout de la station : L.720 x P.580 x H.360mm

Taille de l’encastrement à prévoir sur plan de travail : L.680mm x P.560mm

Diamètre d’arrivée d’eau rince shaker : mâle Ø1/2 (15/21)

Diamètre évacuation bonde icewell (centre de la cuve) : Sortie mâle Ø20mm extérieur pour tube plastique avec bague de serrage.

Diamètre de sortie de la bonde l’évier : Ø 40mm pour tube PVC 40mm

Diamètre de trou mitigeur : Ø 37m

Diamètre maximum d’encombrement de la colonne du mitigeur : Ø 53mm